
О нас \| История и Успехи \| Миссия \| Манифест

Сети МСоЭС

  Члены МСоЭС
  Как стать
  членом МСоЭС

Дела МСоЭС

  Программы МСоЭС
  Проекты и кампании
   членов МСоЭС

СоЭС-издат

  Новости МСоЭС
  "Экосводка"
  Газета "Берегиня"
  Журнал Вести СоЭС
  Библиотека
  Периодика МСоЭС

Предыдущий выпуск | Архив | Следующий выпуск

*******************************************************************
*  П Р О Б Л Е М Ы  Х И М И Ч Е С К О Й  Б Е З О П А С Н О С Т И  *
*******************************************************************
****       Х И М И Я *  И *  Ж И З Н Ь              ***************
*******************************************************************
**                       Сообщение UCS-INFO.935, 3 ноября 2002 г. *
*******************************************************************
                                                      Польза и вред

             ВИТАМИНЫ МОГУТ БЫТЬ ОПАСНЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
                   (о пользе опыта англичан)

    Английское государственное Агентство по пищевым стандартам
недавно официально заявило, что сбалансированное питание вполне
обеспечивает организм витаминами и минералами, а дополнительный
прием препаратов и биодобавок с ними большинству людей не нужен,
а нередко даже и небезопасен. Почему английские специалисты пришли
к таким выводам?
    Группа экспертов по витаминам и минералам при Агентстве по пищевым
стандартам достаточно долго и серьезно изучала достижения в витаминологии.
И оказалось, что в этой дисциплине практика серьезно опережает науку:
эксперты были обеспокоены тем, что витаминно-минеральные комплексы
продаются и потребляются в массовом порядке, а исследований по их
безопасности проводится очень мало. Особенно плохо изучено их влияние на
детей и стариков. И это при том, что есть основания для беспокойства. В
ряде исследований выявлено негативное влияние витаминов и минералов. На
этих направлениях необходимы новые исследования, которые могли бы
уточнить пределы опасных дозировок, факторы риска, механизмы негативного
влияния и массу других деталей.
    "В эпидемиологических исследованиях продемонстрировано, что риск
перелома бедра у женщин после менопаузы вдвое выше у тех, кто ежедневно
потребляет более 1500 мкг витамина А по сравнению с женщинами,
ограничивающимися 500 мкг этого витамина", - пишут английские эксперты
в официальном докладе. Насколько это актуально для России? Мы залезли в
справочник "Видаль" и сразу обнаружили Геровит - препарат для престарелых,
в котором доза витамина А была выше 2400 мкг. А найти препарат для женщин
такого возраста с дозой до 500 мкг мы не смогли - витамина А везде было
больше.
    Еще более опасен этот витамин может быть для женщин детородного
возраста, точнее, для их потомства. "Есть много сообщений о связи витамина
А с серьезными врожденными дефектами", - пишут английские эксперты в своем
докладе. Особенно опасен витамин в первые три месяца беременности. Такое
действие на плод наблюдали при по треблении витамина А в дозе от 3000 до
9000 мкг в день. Но точно определить безопасную дозу ученые пока
затрудняются - недостаточно исследований по этой проблеме. Зато комплексов
с витамином А для беременных достаточно. В Матерне витамина А около 1500 мг,
в "Витруме пренатал форте" - более 1200 мг, в Прегнавите - более 900 мг.
И, принимая подобные препараты, нужно быть осторожными: поскольку витамина
А очень много в печени, почках, желтке яйца, жирной рыбе, сливочном масле,
молочных изделиях и ряде других обыденных продуктов - его легко
передозировать.
    Агентство специально опубликовало предельные дозы для наиболее часто
применяемых витаминов (Е и В6), цинка, меди, никеля, силикона, бора и
селена, а также для бета-каротина - предшественника витамина А в организме.
    Главный побочный эффект витамина В6 (пиридоксин) - поражение нервов.
Осложнение обычно возникало после высоких доз и/или их длительного
приема. Как правило, поражения нервов проходят после отказа от препаратов
с витамином В6, но в некоторых случаях, связанных с высокими дозами,
невропатия остается навсегда. Английские эксперты рекомендуют не
потреблять более 10 мг витамина В6 в день. Такую дозу, а нередко и выше,
мы нашли в препаратах "Мульти-табс В-комплекс", "Витрум пренатал форте",
Матерна и некоторых других. Во многих комплексах доза меньше 10 мг, но,
учитывая режим дозирования, вы легко ее превысите. Например, в одной
капсуле "Супер системы-шесть" витамина В6 менее одного миллиграмма. Но
поскольку дневная доза составляет от 12 до 18 капсул, вы будете принимать
по 10-15 мг этого витамина ежедневно и долго - минимум 3 месяца, лучше 5-6
месяцев, а можно и дольше. Таковы рекомендации.
    Первыми признаками поражения нервов витамином В6 бывают нарушение
походки и чувство онемения стоп. Затем нарушаются чувствительность в
руках, координация движений, возникает дрожь в конечностях. Снижается
чувствительность к боли и высокой температуре.
    Как оказалось, бета-каротин увеличивал вероятность развития рака
легких у курильщиков и у тех, кто ранее контактировав асбестом. Несмотря
на это, его продолжают рекламировать как профилактическое средство против
рака. Также было выявлено, что бета-каротин увеличивает риск повторного
инфаркта миокарда у тех, кто его перенес в прошлом.
    В очень высоких дозах витамин Е вызывает головную боль, усталость,
желудочно-кишечные проблемы, двоение в глазах и слабость мышц. Он
также мешает действию витаминов А, D, К и бета-каротина. Курильщики,
принимавшие витамин Е, чаще погибали от кровоизлияния в мозг. У
сердечников витамин Е чаще вызывал новые проблемы с сердцем. И как ни
абсурдно, этот витамин часто рекомендуют сердечникам для профилактики.
Избыточное потребление меди может приводить к расстройствам
пищеварительной системы. Препараты с цинком нередко вызывают схватки в
животе и тошноту. Чаще всего это бывает, когда их принимают натощак или
с маленьким количеством еды. В больших количествах цинк препятствует
усвоению меди и вызывает ее дефицит. Все это ведет к увеличению
холестерина в крови и, следовательно, к проблемам с сердцем. Кроме
того, железо цинк негативно влияют на усвоение друг друга. Это может
способствовать развитию анемий.
    Хорошо известно, что контакте с кожей никель может вызывать аллергию.
Эксперты не исключают, что к этому может приводить и никель в продуктах
и препаратах. И, конечно, никель в питании усиливает аллергию, возникшую
из-за контакта кожи с ним.
    У мужчин-добровольцев, принимавших 10 мг бора в день, через 4 недели
существенно увеличивалось содержание женских гормонов в крови. Все это
может влиять на репродуктивную систему. Кстати, возможно, с этим связан
некоторый перекос в рождении детей - у рабочих, контактирующих с бором
на производстве, чаще рождаются девочки.
    При хронической интоксикации селеном сначала поражаются волосы и
ногти. Часто это сопровождается негативным влиянием на нервную систему
и многие биохимические реакции организме. Есть данные о негативном
влиянии селена на репродуктивную систему у некоторых животных. У
человека подобные эффекты селена изучен недостаточно.
    Когда витамины нужны
    Английские эксперты считают, что дополнительный прием препаратов с
витаминами и минералами полезен для:
 - женщин детородного возраста, планирующих беременность, и беременных
сроком до 12 недель. Ежедневный прием 0,4 миллиграмма фолиевой кислоты
уменьшает риск врожденных дефектов спинного мозга у новорожденных; -
женщин c большими потерями крови в критические дни. Оу могут принимать
препараты железа, если их назначил доктор;
 - беременных и некоторых пожилых людей. Они могут принимать 10 мкг
витамина D ежедневно, если это рекомендовано доктором.
Для детей возрасте от шести месяцев до двух лет полезны капли с витаминами
А, С и D.
   А.Мельников, melnikov@izvestia.ru, "Известия", 22 октября 2002 года

**************************************************************
* Бюллетень выпускается Союзом "За химическую Безопасность"  *
*                       (http://www.seu.ru/members/ucs)      *
* Редактор и издатель Лев А.Федоров.   Бюллетени имеются на  *
* сайте:        http://www.seu.ru/members/ucs/ucs-info       *
* ***********************************                        *
*      Адрес:  117292 Москва, ул.Профсоюзная, 8-2-83         *
*      Тел: (7-095)-129-05-96, E-mail: lefed@online.ru       *
**************************     Распространяется              *
* "UCS-PRESS" 2002 г.    *     по электронной почте          *
**************************************************************

Предыдущий выпуск | Архив | Следующий выпуск

Подпишитесь на электронный бюллетень "Химия и жизнь"