Берегиня

Многие старинные русские песни посвящены матери-земле, воде, деревьям, и говорится в песнях о них с любовью и почтением. Рачительный хозяин старался не только не разрушать окружающую его жизнь, но и сохранять ее. У него все шло в дело. Даже зола использовалась в хозяйстве, из нее приготовляли щелок - ныне почти забытое универсальное моющее средство.

Возьмите емкость, положите золу до половины и, помешивая, залейте водой почти доверху. Удалите всплывшие угольки шумовкой. Поставьте емкость с раствором в теплое место, сутки периодически перемешивайте. Или можно 3 часа кипятить на слабом огне. После этого дайте раствору отстояться, затем его аккуратно слейте. Главное, чтобы он был полностью прозрачным. Оставшимся в ведре осадком, богатым микроэлементами, подкармливайте растения, при этом следует соблюдать меру.

Когда раствор, щелок, готов, его используют для мытья головы и тела как шампунь или жидкое мыло (50-100 мл), для стирки (200-500 мл на таз белья в зависимости от загрязненности, необходимо 6-8-часовое замачивание).

Одежда шилась изо льна и была не только долговечна, но и полезна для тела, в отличие от синтетических материалов. Из остатков материала плелись веревки, ветошь также использовалась в хозяйстве.

В быту в основном применялись деревянные инструменты. При их изготовлении особое внимание уделяли правильной заготовке леса. Хотя его на Руси было много, деревья срубали только с определенной целью, с учетом природных ритмов (времени года, фаз Луны и Солнца), что обеспечивало наивысшее качество и долголетие древесины, поэтому не нужны были химические покрытия и пропитки. И поэтому утварь служила долго, сохранившиеся и поныне деревянные избы стоят веками, не гнили мостки на реках и даже деревянные ухваты и лопаты для хлеба не сгорали, а только чернели от пламени.

Испокон веков наши предки бережно относились к воде, сохраняли чистыми родники и реки. И недаром так много русских сказок повествует о живой воде. В современных деревенских домах без водопровода в сутки на человека используется примерно 7-10 литров воды, что в десятки раз меньше водопотребления в городах.

При первом весеннем выгоне скотину кропили водой, чтобы все лето была здорова. Купались в проруби на Крещение, считалось, что вся вода в этот день святая. Весной традиционно чистили колодцы, освящали и сажали вокруг деревья.

За счет внесения органических удобрений и севооборота почвы при земледелии не истощались, а приносили год от года щедрый урожай. Живя бок о бок с природой, люди были хорошо осведомлены о питательных и лечебных свойствах диких растений. И, особенно весной и летом, дикорастущие съедобные растения составляли значительную часть их рациона.

Рецепт салата из дикорастущих съедобных растений.
Сорвите самые молодые светло-зеленые побеги иван-чая, сныти, лебеды, мокрицы, пастушьей сумки. Добавьте немного зеленого лука и чеснока, а также несколько листиков пряных трав на выбор: мяты, тысячелистника, любистока. Мелко порежьте, перемешайте, посолите и немного потолките, чтобы выделился сок. Заправьте подсолнечным маслом или сметаной. Салат хорош с кашей, картошкой, супом. Приятного аппетита!

В России в настоящее время более 73 % населения живет в городах. Многие традиции природопользования для нас сложны в применении. Однако многое из накопленной веками мудрости наших предков можно использовать и по сей день как в городских квартирах, так и на дачных участках.

Материалы разворота -
из брошюры «Экологический след России и россиян»